Características físico-químicas de grãos de milho atacados por Sitophilus zeamais durante o armazenamento

Ano: 2011 | Volume: 15 | Número: 6

Autores: Luidi E. G. Antunes, Priscila C. Viebrantz, Roberto Gottardi, Rafael G. Dionello

Palavras-chave: perda de peso, extrato etéreo, proteína, gorgulho-do-milho

Resumo Português:

O objetivo do trabalho foi avaliar os danos físicos e químicos causados por insetos adultos da espécie
Sitophilus zeamais (Motschulsky) (Coleoptera: Curculionidae), criação própria sob condições controladas
(25±5 °C e 60±10% UR), em grãos de milho híbrido (Zea mays L.) AS-32, oriundos de lavoura
experimental, durante três períodos de armazenamento: 30, 60 e 120 dias. O experimento ocorreu nas
mesmas condições e foi constituído de quatro repetições de 600 g de grãos com 150 insetos para cada
tratamento. As análises realizadas também com o produto “in natura” foram: umidade, perda de peso
dos grãos, peso de 1000 grãos, tecnológica de defeitos, extrato etéreo, proteína bruta e variação
populacional (emergência, mortalidade e sobrevivência dos insetos). No maior período avaliado (120
dias) ocorreram as maiores perdas de peso, presença de grãos carunchados, grau de umidade, variação
populacional e menor peso de 1000 grãos e extrato etéreo. Pode-se concluir, com base nesses resultados,
que quanto maior o período de contato dos insetos com os grãos maiores são os danos causados e os
prejuízos para os produtores.

Resumo Inglês:

The objective of present study was to evaluate the physical and chemical damage caused by the adult
insects of the species Sitophilus zeamais (Motschulsky) (Coleoptera: Curculionidae), self creation under
controlled conditions (25 ± 5 °C and 60 ± 10% RH) in grains of hybrid maize (Zea mays L.) AS-32,
collected from an experimental farm for three storage periods: 30, 60 and 120 days. The experiment was
conducted under the same conditions and consisted of four repetitions of 600 g of grain with 150 insects
for each treatment. The analysis also performed with the product “in natura” were: moisture, weight loss
of grain, 1000 grain weight, technological defects, ether extract, crude protein and population variation
(emergence, mortality and survival of insects). The longest study period (120 days) showed the largest
weight loss, presence of insect attacked grains, moisture content, population variation, and lower 1000
grain weight and lipids. One can conclude, based on these results, that the greater the contact period of
insects with grains, the greater the damage and losses to farmers.