DIETAS À BASE DE MILHO E FARELO DE SOJA SUPLEMENTADAS COM ENZIMAS NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE

Ano: 2003 | Volume: 27 | Número: 1

Autores: D. M. Torres, J. T. D. B. Cotta, A. S. Teixeira, J. A. Muniz, R. A. D. Fonseca, É. C. D. Santos, E. L. Alves

Palavras-chave: enzimas, frangos de corte, milho, farelo de soja

Resumo Português:

Com o objetivo de verificar o efeito da
adição de enzimas digestivas exógenas em dietas à base
de milho e farelo de soja sobre o desempenho de frangos
de corte, conduziu-se este experimento. Foram utilizados
819 pintos Hubbard em DIC e esquema fatorial
3 x 2 x 2 + 1 (enzimas, proteínas, níveis de energia e um
tratamento testemunha) com 3 repetições de 21 aves por
parcela. Os níveis de enzimas foram 0,5; 1,0 e 1,5 g/kg
de dieta, e os de proteína foram normais (21,18, 19,95 e
19,43% PB) e reduzidos (20,54, 19,35 e 18,46% PB); os
de energia também foram normais (3000, 3100 e 3200
kcal/kg de EM) e reduzidos (2910, 3007 e 3040 kcal/kg
de EM), respectivamente, para as fases inicial, de crescimento
e final da criação, e para o testemunha, a ração
continha níveis normais de EM e PB, sem enzimas. Os
fatores avaliados foram ganho de peso, consumo de ração,
conversão alimentar e fator europeu de produção.
Pelos resultados, verificou-se manutenção do desempenho
zootécnico das aves em razão da aplicação de enzimas,
constatado pela não significância desses fatores
aos 42 dias de idade e pela melhora na conversão alimentar,
redução do consumo de ração e maior fator europeu
de produção aos 21 dias de idade. O estudo da interação
dos níveis de enzima x proteína mostrou que a adição
de 0,5 g/kg de enzima na dieta com nível de proteína
reduzido resultou em maior ganho de peso das aves. Conclui-
se que é viável o uso de enzimas exógenas adicionadas
em rações para frangos de corte.

Resumo Inglês:

The objective of the experiment was
verify the effect of the addition of exogen digestive
enzymes in corn and soybean meal based diets on
performance of broiler chickens. Were used 819
Hubbard chickens in completely randomized design,
and 3 x 2 x 2 + 1 check factorial (enzyme, protein and
energy levels and one treatment check) with 3
replications, of the 21 birds by replicate. Enzyme levels
were 0.5, 1.0 and 1.5 g/kg of diet, energy levels were
normal (3.000; 3.100 and 3.200 kcal/kg ME) and
reduced (2.910; 3.007 and 3.040 kcal/kg ME) and the
protein levels were normal (21.18, 19.95 and 19.43%
CP) and reduced (20.54, 19.35 and 18.46% CP),
respectively, for initial, growing and final phases, check
diet had normal level of ME and CP, without enzyme.
The body weight gain, ration intake, feed conversion
and european factor production were evaluated. The
results showed maintenance of the performance due to
application of enzymes, that being verified by non
significance (P> 0.05) of that factores at the 42 days and by improved feed conversion, reduction
of the ration intake and higher european factor
production at the 21 days of age. The study of the
protein and enzyme levels interaction showed that 0.5
g/kg of enzyme the addition to the diet with reduced
levels of the protein, there was higher weight gain of the
birds. It was concluded that is viable the used addition
exogen enzymes in ration of broiler chickens.