Fatores que influenciam a efetividade dos suplementos nutricionais
Revista Brasileira De Nutrição Funcional
Fatores que influenciam a efetividade dos suplementos nutricionais
Autor Correspondente: M. L. R. Souza | [email protected]
Palavras-chave: Suplemento alimentar, riscos, contaminação, biodisponibilidade
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O uso de suplementos alimentares vem crescendo bastante na atualidade, porém esse uso muitas vezes é feito de forma inadequada e sem
orientação profissional. Os benefícios de uma suplementação não estão relacionados apenas com a sua ingestão. Diversos fatores podem
interferir na biodisponibilidade e no aproveitamento de um nutriente e precisam ser levados em consideração quando um profissional de
saúde prescreve uma suplementação. Fatores como formas químicas dos nutrientes, doses inadequadas, saúde gastrointestinal, sobrecarga
de órgãos como fígado e rins, risco de contaminação e adulteração podem estar associados com a efetividade de uma suplementação.
Sendo assim, a presente revisão bibliográfica pretende investigar e discutir fatores e situações clínicas que podem influenciar a efetividade
de um suplemento alimentar. O uso dos suplementos alimentares é mais uma ferramenta que o nutricionista pode utilizar em sua prática
clínica, desde que esse uso seja feito de forma ética, segura e responsável.
Resumo Inglês:
The modern environment is replete with “clues” associated with foods that encourage people to eat, even in the absence of metabolic
needs, which can result in overweight and obesity. This article intends to show how the environmental clues, such as food vision, smell,
places where certain foods were consumed, specific food components (sugar and fat), as well as interceptive clues, like hunger, are able
to guide the search for food and can trigger a motivational state resulting in the compulsive desire to eat. In this context, according to
some authors, these clues can evoke craving for specific foods in a way that can be considered analogous to that provoked by craving in
psychoactive drug addicts. In parallel, the article will provide information on what neurochemical changes occur in the reward system
of those individuals and how they can be reversed by physical activity.
