NOTA: A influência dos processos contemporâneos na alimentação: uma proposta de reflexão

Ano: 2011 | Volume: 0 | Número: 19

Autores: E. A. R. Wandscheer, C. A. R. Maciel, A. S. Neves

Palavras-chave: alimentação, sociedade de consumo, globalização, hábitos alimentares, revolução tecnológica e social.

Resumo Português:

A revolução tecnológica e social que vivenciamos no final do século XX foi o prelúdio da
atual fase da globalização. As contradições presentes na globalização se expressam
enfaticamente no espaço geográfico e nas diversas dimensões as quais o processo
engloba: socioeconômico, político e cultural. Após a quebra da União Soviética, a sociedade
de consumo no arquétipo Norte Americano é exportada para as diversas partes do globo.
Um consumismo predatório que se perpetua no espaço acentuando, em diversas regiões, a
segregação social inerente ao acúmulo de riquezas. A alimentação também sofre com as
contradições inerentes do processo de globalização. Nesse sentido, presenciamos a
proliferação de redes de “fast foods” com seus alimentos débeis em proteínas, mas
agregados de apelos simbólicos midiáticos. É sobre esse tema que o presente texto
pretende discernir uma reflexão sobre a transformação dos hábitos alimentares na
sociedade contemporânea. Para isso analisaremos os filmes “Adeus Lênin” e “Super Size
me”, contextualizando suas problemáticas no intuito de promover uma reflexão crítica sobre
a questão da alimentação na sociedade impregnada pelo consumo.