As hortaliças cultivadas em ambiente sombreado vêm ganhando mais espaços frente ao sistema de plantio em campo aberto, destaca-se o pimentão, por estar entre as dez culturas mais produzidas. Assim, objetivou-se avaliar a eficiência de fontes e fertilizantes potássicos na nutrição de plantas de pimentão (Capsicum annuum L.), sob sistema orgânico. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, sendo utilizadas duas fontes de potássio: sulfato de potássio (50% de K) e cinza de madeira (5,84% de K) em seis blocos, com três plantas cada. O tratamento com cinza de madeira obteve maior desempenho quanto às seguintes variáveis: número de frutos por planta, massa média dos frutos, comprimento dos frutos, espessura de polpa, produtividade comercial. Quanto às variáveis químicas, a adubação com cinza de madeira obteve resultados superiores para sólidos solúveis, vitamina C e acidez titulável. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que o tratamento com adubação com cinza de madeira foi promissor no tocante às características físicas e, apenas para o pH, obteve-se valores inferiores aos demais tratamentos. A utilização da cinza de madeira como fonte de nutrição de plantas de pimentão, resultou em uma maior produtividade comercial.
The vegetables grown in a shaded environment have been gaining more space in front of the open field planting system. Among the vegetables, it stands out the pepper, being among the ten most produced crops. The objective of this study was to evaluate the efficiency of potassium sources and fertilizers in the nutrition of pepper plants (Capsicum annuum L.) under an organic system. The experimental design was a randomized complete block design, using two sources of potassium: potassium sulphate (50% K) and wood ash (5,84% K) and six blocks, each with three plants. ash yielded higher performance in relation to the following variables: number of fruits per plant, mean fruit mass, fruit length, pulp thickness, commercial productivity. With chemical variables, fertilization with wood ash yielded superior results for soluble solids, vitamin C, and titratable acidity. On the basis of the results obtained, it can be concluded that the treatment with wood ash fertilization was promising regarding the physical characteristics and, for the pH only, lower values were obtained than the other treatments. use of wood ash as a source of nutrition for sweet pepper plants resulted in higher commercial productivity.
