ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS FUNCIONAIS À BASE DE EXTRATO AQUOSO (LEITE) DE AMENDOIM

Revista Expressão Científica (REC)

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ISSN: 2447-9209

Editor Chefe: Vanina Cardoso Viana Andrade

Início Publicação: 15/02/2016

Periodicidade: Anual

Área de Estudo: Multidisciplinar, Área de Estudo: Multidisciplinar

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ANÁLISE SENSORIAL DE BOLOS FUNCIONAIS À BASE DE EXTRATO AQUOSO (LEITE) DE AMENDOIM

Ano: 2020 | Volume: 5 | Número: Especial

Autores: Esther Maria Barros de Albuquerque, Josivanda Palmeira Gomes, Dyego da Costa Santos, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Jaime José da Silveira Barros de Medeiros
Autor Correspondente: Esther Maria Barros de Albuquerque | [email protected]

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Palavras-chave: Arachis hypogaea L. Amendoim. Análise Sensorial.

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