Análise Sensorial de Carne de Frango Pré-Cozida e Embalada em Bandeja de Cartão Após

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Início Publicação: 28/02/1999
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Biologia geral

Análise Sensorial de Carne de Frango Pré-Cozida e Embalada em Bandeja de Cartão Após

Ano: 2011 | Volume: 13 | Número: 1

Palavras-chave: embalagem de alimentos, aves domésticas, carne, análise de alimentos

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O padrão alimentar e estilo de vida da população têm mudado drasticamente nas últimas décadas. Esses


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