Armazenamento de ameixas ‘Laetitia’ em atmosfera modificada

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

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ISSN: 1038478

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Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

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Armazenamento de ameixas ‘Laetitia’ em atmosfera modificada

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 9

Autores: Cristiano André Steffens, Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Erlani de Oliveira Alves, Hélio Tanaka, Auri Brackmann, Vanderlei Both
Autor Correspondente: Cristiano André Steffens | [email protected]

Palavras-chave: prunus salicina, pÃ³s-colheita, degenerescÃªncia da polpa, qualidade

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Objetivou-se avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM) na manutenÃ§Ã£o da qualidade fÃsico-quÃmic

Resumo Inglês:

This research was carried out to assess the effects of modified atmosphere packing (MAP) conditions