Atividade quimioprotetora do licopeno

Revista Terra & Cultura

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ISSN: 0104-8112
Editor Chefe: Fernando Pereira dos Santos
Início Publicação: 01/09/1985
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Psicologia

Atividade quimioprotetora do licopeno

Ano: 2012 | Volume: 28 | Número: 55
Autores: Mariana de Oliveira Mauro, Pamela Castilho de Carvalho, Rodrigo Juliano Oliveira
Autor Correspondente: Pamela Castilho de Carvalho | [email protected]

Palavras-chave: Licopeno; Mutação; Alimento funcional.

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O licopeno é um carotenóide com propriedades antioxidantes, o que o torna eficiente no combate a mutações. Neste trabalho foi avaliada a atividade quimioprotetora do Licopeno por meio de uma revisão que, num futuro próximo, poderá ter seu uso intensificado como alimento funcional capaz de prevenir lesões no DNA, que podem relacionar-se ao aparecimento do câncer.