Visto que a alimentação se dá apenas no consumo dos alimentos e não de nutrientes, uma alimentação saudável deve estar baseada em hábitos alimentares que tenham sentido social e cultural. O estudo tem por objetivo avaliar o consumo de leites por estudantes da FAP-Faculdade de Apucarana-PR. A amostra foi composta por 199 estudantes selecionados aleatoriamente sendo eles de ambos os sexos, com faixa etária entre 18 e 54 anos dos cursos de Psicologia e Direito da FAP, foi aplicados questionários que abordaram o consumo de leite. Observou-se que 82,7% das mulheres e 82,2% dos homens consumiam leite, destes 85%dos homens e 65% das mulheres consomem leite integral. 60,3% tem preferência pelo leite com a embalagem Tetra Pak. A mídia não exerce influência considerável ao consumo. A população associa o consumo de lácteos a uma vida saudável e à prevenção de doenças, no entanto muitos consumidores ainda desconhecem seu valor nutritivo. Tendo em vista os resultados aqui apresentados, uma política de alimentação e nutrição voltada ao incentivo de práticas alimentares saudáveis deve enfocar a importância do consumo de leite.
Since nutrition only involves the consumption of food and not nutrients, a healthy diet must be based on eating habits that have social and cultural meaning. The study aims to evaluate the consumption of milk by students at FAP-Faculdade de Apucarana-PR. The sample consisted of 199 randomly selected students of both sexes, aged between 18 and 54 years old, from FAP's Psychology and Law courses. Questionnaires were administered that addressed milk consumption. It was observed that 82.7% of women and 82.2% of men consumed milk, of which 85% of men and 65% of women consumed whole milk. 60.3% prefer milk with Tetra Pak packaging. The media does not exert considerable influence on consumption. The population associates dairy consumption with a healthy lifestyle and disease prevention, however many consumers are still unaware of its nutritional value. In view of the results presented here, a food and nutrition policy aimed at encouraging healthy eating practices should focus on the importance of milk consumption.
