O objetivo do trabalho foi avaliar a atividade antifúngica dos óleos essenciais (OEs) de hortelã (Mentha piperita L.), hortelã-verde (Mentha spicata L.) e menta-arvensis (Mentha arvensis L.) no crescimento dos fungos de armazenamento Aspergillus sp. e Penicillium sp., e na qualidade fisiológica e sanitária de sementes de Phaseolus vulgaris L. cv. Tuiuiú. Para cada óleo essencial (OE) foram utilizadas as concentrações 0,5; 1,0 e 1,5%, tendo água destilada como testemunha negativa. Constitui-se como testemunha positiva o fungicida Derosal PlusⓇ na dose recomendada pelo fabricante. As variáveis analisadas foram crescimento micelial, esporulação, porcentagem de germinação, blotter test, índice de velocidade de emergência (IVE), comprimento de parte aérea e raiz primária, biomassa fresca total, biomassa seca da parte aérea e raiz. Os OEs de Mentha inibiram totalmente o crescimento micelial e a produção de esporos dos fungos. Os OEs de Mentha apresentaram efeito inibitório sobre a germinação de sementes e no IVE, bem como reduziram o comprimento da parte aérea em plantas de feijoeiro. Por outro lado, os óleos não afetaram os atributos biomassa fresca total, biomassa seca da parte aérea, bem como o comprimento da raiz primária. Quanto a sanidade todos os tratamentos promoveram menor incidência dos fungos Aspergillus spp.; Alternaria spp. Cladosporium spp. Colletotrichum spp. Fusarium spp e Penicillium spp. quando comparados a testemunha negativa.
The objective of this work was to evaluate the antifungal activity of essential oils (OEs) of mint (Mentha piperita L.), green peppermint (Mentha spicata L.) and peppermint arvensis (Mentha arvensis L.) in the growth of Aspergillus sp. and Penicillium sp., and in the physiological and sanitary quality of seeds of Phaseolus vulgaris L. cv. Tuiuiu. For each essential oil (OE), concentrations of 0.5; 1.0 and 1.5%. The fungicide Derosal Plus® it is constituted the positive control at the dose recommended by the manufacturer. The variables analyzed were mycelial growth, sporulation, percentage of germination, blotter test, rate of emergence (IVE), shoot length and primary root, total fresh biomass, dry shoot and root biomass. Mentha OEs totally inhibited mycelial growth and fungal spore production. Mentha OEs had an inhibitory effect on seed germination and IVE, as well as reducing shoot length in bean plants. On the other hand, the oils did not affect the attributes total fresh biomass, dry shoot biomass, as well as the length of the primary root. Regarding sanity, all treatments promoted a lower incidence of fungi Aspergillus spp.; Alternaria spp.; Cladosporium spp. Colletotrichum spp., Fusarium spp. and Penicillium spp. when compared to the negative control.
