Características da carcaça de tourinhos Charolês e mestiços Charolês x Nelore terminados em confinamento

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Julcemir João Ferreira, Ivan Luiz Brondani, Daniel Terra Leite, João Restle, Dari Celestino Alves Filho, Regis Luis Míssio, Ivan Heck, Luciane Rumpel Segabinazzi

Palavras-chave: grupo genético, rendimento, espessura de gordura, cortes comerciais, área de olho de lombo

Resumo Português:

O objetivo do experimento foi avaliar as carcaças de tourinhos Charolês (C) e mestiços C x Nelore (N

Resumo Inglês:

The objective of this experiment was to evaluate the carcasses of young bulls Charolais (C) and cros