CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ
Revista De Biologia E Saúde Da Unisep
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ISSN: 19822774
Editor Chefe: [email protected]
Início Publicação: 30/06/2007
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Biologia geral
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ
Ano: 2008 | Volume: 2 | Número: 2
Autores: Ana Paula Appio, Ana Paula Uliana, Alana V. Berkembrock, Francieli Koch, Volmir Pitt Benedetti
Autor Correspondente: Volmir Pitt Benedetti | [email protected]
Autor Correspondente: Volmir Pitt Benedetti | [email protected]
Palavras-chave: sorvete, análises microbiológicas, coliformes totais e coliformes fecais
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Avaliou-se, no perÃodo de agosto a setembro de 2008, 21 amostras de sorvetes comercializados em cida
Resumo Inglês:
It was evaluated 21 ice cream samples commercialized in towns of Southwestern Paraná, such as Franci