CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ

Revista De Biologia E Saúde Da Unisep

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ISSN: 19822774

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Início Publicação: 30/06/2007

Periodicidade: Semestral

Área de Estudo: Biologia geral

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CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE SORVETES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ

Ano: 2008 | Volume: 2 | Número: 2

Autores: Ana Paula Appio, Ana Paula Uliana, Alana V. Berkembrock, Francieli Koch, Volmir Pitt Benedetti
Autor Correspondente: Volmir Pitt Benedetti | [email protected]

Palavras-chave: sorvete, anÃ¡lises microbiolÃ³gicas, coliformes totais e coliformes fecais

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Avaliou-se, no perÃodo de agosto a setembro de 2008, 21 amostras de sorvetes comercializados em cida

Resumo Inglês:

It was evaluated 21 ice cream samples commercialized in towns of Southwestern ParanÃ¡, such as Franci