COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS PARA AVALIAR A EFICÁCIA DE LIMPEZA DURANTE O BENEFICIAMENTO DE TOMATES

Engenharia Agrícola

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ISSN: 1809-4430
Editor Chefe: Rogério Teixeira de Faria
Início Publicação: 31/12/1971
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Engenharia Agrícola

COMPARAÇÃO ENTRE DOIS MÉTODOS PARA AVALIAR A EFICÁCIA DE LIMPEZA DURANTE O BENEFICIAMENTO DE TOMATES

Ano: 2009 | Volume: 29 | Número: 4
Autores: ANA M. MAGALHÃES, MARCOS D. FERREIRA, CELSO L. MORETTI
Autor Correspondente: MARCOS D FERREIRA | [email protected]

Palavras-chave: lycopersicon esculentum, colorímetro, turbidímetro

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A etapa de limpeza em uma linha de beneficiamento para tomate de mesa é muito importante, pois reti


Resumo Inglês:

The cleaning step of a packing line for fresh tomatoes is very important, because it removes surfac


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