Condicionantes do processo de sucessão familiar entre produtores de leite da zona da mata mineira.

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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Editor Chefe: Gisela de Magalhães Machado Moreira
Início Publicação: 31/12/1945
Periodicidade: Trimestral

Condicionantes do processo de sucessão familiar entre produtores de leite da zona da mata mineira.

Ano: 2012 | Volume: 67 | Número: 386
Autores: Ana Helena Gonçalves Camilotto, Lorildo Aldo Stock
Autor Correspondente: Ana Helena Gonçalves Camilotto | [email protected]

Palavras-chave: Sucessão, Leite, Sistema de produção, Extensão rural, Emater-MG, Sustentabilidade.

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O potencial produtivo do meio rural parece ter implicações no processo migratório e,
particularmente, envolve setores da população jovem. Tem-se observado a existência da
evasão de produtores e suas famílias, do campo para as cidades. Por isso, tem sido crescente
a participação relativa da população de terceira idade no meio rural. O objetivo foi identificar
fatores condicionantes do processo de sucessão familiar entre produtores de leite da Zona
da Mata Mineira, bastante tradicional na atividade leiteira. Traça-se uma linha histórica
sobre o assunto, até a chegada às análises do momento presente de forma embasada e
positivamente crítica. A metodologia de pesquisa utilizada foi amostragem aleatória simples
com entrevistas de 44 produtores de leite no município de Lima Duarte. Os dados foram
sistematizados de forma a proporcionar a caracterização dos sistemas de produção e de
aspectos ligados ao padrão de vida dos entrevistados. Também foram descritas as perspectivas
destas pessoas em relação ao futuro. Os resultados indicaram que um quarto dos produtores
não dispõe de sucessor para continuar na atividade leiteira. Apesar de mais de 80% terem
manifestado disposição de permanecer na atividade por no mínimo por mais 10 anos, o
resultado mostrou que apenas a metade tem um sucessor em vista. Isso é uma indicação de
que na atual geração de produtores de leite a razão de um em cada quatro corre o risco de sair
da atividade após aquela geração. Conclui-se que há necessidade de um maior entendimento
da realidade da atividade leiteira na região, de modo a contribuir para a formulação de
políticas públicas adequadas ao setor da produção leiteira. E, que, na questão da sucessão não
basta somente produzir eficientemente, mas que o produtor – especialmente aquele menos
especializado – enfrenta deficiências que estão além de suas habilidades naturais.



Resumo Inglês:

The productive potential of the agricultural seems to have implications on migratory
process and, particularly, involves sectors of young population. It has been observed the
existence of evasion of producers and its families, from the rural areas to the urban areas.
Therefore, it has been increasing the relative participation of the third age population in
the rural areas. The objective was to identify conditioning factors of the process of familiar succession between dairy producers of the Zona da Mata Region of Minas Gerais a traditional
region in milk production. A historical line is discussed about the subject, up to the present
analyses of moment in a critically positive form. The research methodology used was
simple random sampling which 44 milk producers of the region of Lima Duarte were
interviewed. The data were systematized in order to provide the characterization of its
production systems and aspects related to the standard of living of the respondents. There
were also described these people’s prospects for the future. The results indicated that one
quarter of the producers don’t have a successor to continue the dairy activity. Although
more than 80% have expressed willingness to stay in the dairy business for at least 10 more
years, the result showed that only half has a foreseen successor. This is an indication that
the current generation of dairy producers are on the risk of quit producing after the current
generation at a ratio of one in each four. It was concluded that there is need for a better
understanding of the reality of the dairy activity in the region, thereby contributing to the
formulation of public policies appropriate to the sector of milk production. And, that, on
the question of succession it is not enough only to produce efficiently, but that the producer
– especially those less specialized – faces deficiencies that are beyond their natural skills.
Keywords: Succession. Milk.Production system.Extension. Emater-MG.