Este trabalho tem por objetivo identificar fatores em comum que estejam relacionados à elaboração de
indicadores do desempenho e da qualidade para os diversos processos produtivos. O processo de produção
compreende um conjunto de causas – indicadores do desempenho – operando insumos, resultando em efeitos
– indicadores da qualidade. O estudo é caracterizado como uma pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa dos dados, realizado por meio de estudo de casos da atividade cafeeira. A pesquisa permitiu verificar que cada processo produtivo possui seus objetivos, estratégias e fatores crÃticos de sucesso, tornando-os únicos, dificultando a generalização dos indicadores para todos os processos produtivos.
This work aims to identify common factors that are related to the development of performance and quality
indicators for the various production processes. The production process includes a number of causes - performance indicators - operating inputs, resulting in effects - quality indicators. The study is characterized as an exploratory research with a qualitative approach, accomplished through case studies of coffee activity. The research showed that each production process has its objectives, strategies and critical success factors, making them unique, making it difficult to generalize the indicators for all production processes.
