DEPARTAMENTALIZAÇÃO DOS CUSTOS NA ATIVIDADE HOTELEIRA: APURAÇÃO DO CUSTO DA DIÁRIA SOB A ÓTICA DO CUSTEIO POR ABSORÇÃO
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DEPARTAMENTALIZAÇÃO DOS CUSTOS NA ATIVIDADE HOTELEIRA: APURAÇÃO DO CUSTO DA DIÁRIA SOB A ÓTICA DO CUSTEIO POR ABSORÇÃO
Autor Correspondente: Cleiton Rodrigo Buarque Silva | [email protected]
Palavras-chave: custeio por absorção, departamentalização, hotelaria.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O objetivo geral deste estudo é apurar, mediante a utilização da departamentalização, os custos da diária de um hotel 4 estrelas, sob a ótica do custeio por absorção. Para alcançar o objetivo proposto, foi realizada uma pesquisa descritiva, por meio do método estudo de caso, em um hotel localizado no litoral da cidade de Maceió. Com base nos dados físicos e financeiros, extraídos dos relatórios de controle administrativo e contábil do hotel, referente ao ano de 2018. Ainda, foi utilizado o esquema de alocações dos gastos via departamentalização que foram apurados os gastos dos departamentos administrativos e de produção (apoio e operacionais). Feitas as transferências dos gastos dos departamentos de apoio aos operacionais e desses às fontes de receita. Com isso foram identificados, entre as fontes de receita, os custos totais com hospedagem no valor de R$ 5.675.182,00, e, com base nos 75,37% da taxa média de ocupação anual, o número médio de diárias vendidas (55.845) pelo hotel durante o ano. Portanto, o resultado da pesquisa revelou o custo médio da diária do hotel no valor de R$ 101,62.
Resumo Inglês:
This study aimed to determine, using departmentalization, the daily costs in a 4-star hotel, from the perspective of absorption costing. To achieve the proposed objective, descriptive research was performed using the case study method in a hotel located on the coast of Maceió, Brazil. Physical and financial data, obtained from the hotel’s administrative and accounting control reports in 2018, were used. In addition, the expenditure allocation scheme via departmentalization was used and expenses of administrative and production departments (support and operational) were calculated. Expenses from the support departments were transferred to the operational ones, and from these to the revenue sources. As a result, among the sources of revenue, it was found a total cost of accommodation of R$ 5,675,182.00 and, based on 75.37% of the average annual occupancy rate, an average number of nights of 55,845, sold by the hotel during the year. Therefore, this research revealed an average daily cost in the hotel of R$ 101.62.
Resumo Espanhol:
El objetivo general de este estudio es determinar, utilizando la departamentalización, los costos diarios de un hotel 4 estrellas desde la perspectiva del costo de absorción. Para lograr el objetivo propuesto, se realizó una investigación descriptiva, utilizando el método de estudio de caso en un hotel ubicado en la costa de la ciudad de Maceió. Con base en los datos físicos y financieros, extraídos de los informes de control administrativo y contable del hotel, referente al año de 2018. Aún han utilizado el esquema de asignación de gastos a través de la departamentalización, donde apuraran los gastos de los departamentos de costes administrativos y producción (soporte y operativos). Con las transferencias de gastos de los departamentos de apoyo operativo y de estos a las fuentes de ingresos. Con eso, los costos totales de alojamiento por un monto de R$ 5.675.182,00, se identificaron entre las fuentes de ingresos y, con base en el 75,37% de la tasa de ocupación anual promedio, el número promedio de noches vendidas (55.845) por el hotel durante el año. Por lo tanto, el resultado de la investigación reveló el costo promedio diario del hotel por un monto de R$ 101,62.
