Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Efeito da safra vitícola na composição da uva, do mosto e do vinho Isabel da Serra Gaúcha, Brasil

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 3
Autores: Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele
Autor Correspondente: Luiz Antenor Rizzon | [email protected]

Palavras-chave: safra vitícola, composição química, fatores climáticos, vitis labrusca

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Entre os fatores que interferem na composição e na qualidade do vinho, destaca-se a safra vitícola,


Resumo Inglês:

Variation of the climatic conditions among years is one of the most important factors having influen


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