EFEITO DO PLANO DE NUTRIÇÃO SOBRE O RENDIMENTO DE CARCAÇA DE CODORNAS TIPO CARNE

Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 2

Autores: E. L. da Silva, J. H. V. da Silva, J. J. Filho, M. L. G. Ribeiro

Palavras-chave: avaliação de carcaça, codornas européias, exigência nutricional

Resumo Português:

Com o objetivo de avaliar o efeito do plano de nutrição (PN) e do sexo (S) sobre rendimento de carcaça de codornas utilizouse
576 codornas, distribuídas num delineamento inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 9 X 2 (PN X S), que resultaram em 18
tratamentos com quatro repetições de oito aves. Os PN foram avaliados de 1 a 21 e de 22 a 42 dias de idade: PN1 = 28% PB, 1,5% de
lisina (L) e 1,1% de metionina+cistina (MC), e 24% de PB, 1,3% L e 0,9% MC; PN2 = 25,2% PB, 1,23% L e 0,83% MC, e 21,6%
PB, 1,0% L e 0,74% MC; PN3= 22,4% PB, 1,2% L e 0,71% MC, e 19,2% PB, 0,95% L, 0,64% MC; PN4 = PN2+L; PN5 = PN3+L;
PN6 = PN2+MC; PN7 = PN3+MC; PN8 = PN2+L+MC e PN9 = PN3+L+MC. As suplementações com fontes industriais de Lys e
Met+Cys foram realizadas para garantir níveis semelhantes destes aminoácidos nas dietas em que a proteína foi reduzida (do PN4 até
o PN9). Houve interações do PN com o sexo para o peso vivo, peso de carcaça, peito e pernas. Para a fase de 1 a 21 recomendam-se
22,4% de PB, 1,2% de lisina e 1,1% de aminoácidos sulfurosos (AAS), e de 22 a 42 sugerem-se 19,2% de PB, 0,95% de lisina e 0,9%
de AAS.

Resumo Inglês:

This work was carried out with the objective to evaluate the effect of the nutrition plane (NP) and sex (S) on carcass yield of
576 meat type quails, distributed in the completely randomized design in factorial arrangement 9 X 2 (NP X S), that resulted in 18
treatments with four replicates of eight quails. The NP evaluating from 1 to 21 and from 22 to 42 days of age were: NP1 = 28% CP,
1.5% of lysine (L) and 1.1% of metionine+cystine (MC), and 24% of CP, 1.3% L and 0.9% MC; NP2 = 25.2% CP, 1.23% L and
0.83% MC, and 21.6% CP, 1.0% L and 0.74% MC; NP3 = 22,4% CP, 1.2% L and 0.71% MC, and 19.2% PB, 0.95% L, 0.64% MC;
NP4 = NP2+L; NP5 = NP3+L; NP6 = NP2+MC; NP7 = NP3+MC; NP8 = NP2+L+MC and NP9 = NP3+L+MC. The supplementations
with industrial sources of Lys and Met+Cys were donne to guarantee levels similar of these amino acids in the diets when the protein
was reduced (from NP4 to NP9). There were interactions of NP with the sex for the live weight, carcass weight, breast and drumstick.
From 1 to 21 days of age recommended 22.4% of CP, 1.2% of lysine and 1.1% of sulfurous amino acids (SAA), and from 22 to 42 days
old should be 19.2% of PB, 0.95% of lysine and 0.9% of SAA.