EFEITO DO TIPO DE SISTEMA DE CRIAÇÃO NOS RESULTADOS ECONÔMICOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE NA REGIÃO DE LAVRAS (MG)

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 5

Autores: Marcos Aurélio Lopes, André Luis Ribeiro Lima, Francisval de Melo Carvalho, Ricardo Pereira Reis, Íris Cristina Santos, Fernanda Helena Saraiva

Palavras-chave: análise de rentabilidade, bovinocultura de leite, custo de produção, sistema de criação, ponto de equilíbrio

Resumo Português:

Objetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na
região de Lavras/MG, analisando a influência do tipo do sistema de criação sobre o custo de produção do leite. Pretendeu-se,
ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e também o ponto de
equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção alocados em um de três tipos de sistemas de
criação (em regime de pastejo, semiconfinado e confinado), localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante
o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade
foi realizada pelo software Custo Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro
ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O tipo do sistema de criação influenciou o custo total de produção
do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade, sendo os sistemas de produção em confinamento os que apresentaram
os menores custos unitários. O tipo do sistema de criação influenciou os “pesos” dos itens componentes do custo operacional
efetivo da atividade leiteira, sendo esses diferentes em cada um dos três sistemas estudados. Esforços gerenciais e tecnológicos
deverão ser feitos, objetivando aumentar a produção média diária, que está muito aquém do ponto de equilíbrio.
Na análise econômica, por apresentar margem líquida positiva e o resultado econômico negativo, nos três tipos de sistemas
de criação, conclui-se que a atividade leiteira tem condições de produzir em médio prazo; e, em longo prazo, os pecuaristas
estão se descapitalizando.

Resumo Inglês:

The aim of the research was to study the profitability of dairy business of milk production systems in Lavras region
(MG), by surveying the influence of the type of breeding system upon the production cost of milk. In addition, the identification
of the components that most influenced the final costs of the business and of the breakeven point were intended. The data
utilized came from 16 production systems allocated in one of three types of breeding systems (grazing regimen, semi-feedlot
and feedlot) situated in Lavras region, being monthly collected from January 2002 to June 2003. The electronic data processing
as well as the profitability analysis were accomplished by the “Custo Bovino Leite” software. The analyses of costs and
profitability were performed by taking into consideration gross margin, net margin and the result (profit or loss) as indicators of
economical efficiency. The type of breeding system influenced the “weights’’ of the component items of the effective
operational cost of dairy business, these being different in each of the three levels studied. Managerial and technological efforts
should be made in order to increase the daily average yield, which is very far from the breakeven point. In the economical analysis, for
presenting positive net margin and negative result, in the three types of breeding systems, the conclusion is that milk farmers have
conditions to produce in the middle-term. In the long-term, however, milk farmers have been losing money.