Estresse térmico durante o pré-abate em frangos de corte

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 4

Autores: Camila Brossi, Carmen Josefina Contreras-Castillo, Erik de Almeida Amazonas, José Fernando Machado Menten

Palavras-chave: aves, alterações fisiológicas, músculo, carne

Resumo Português:

A cadeia da carne de frango no Brasil é um importante setor do agronegócio, ocupando a terceira mai

Resumo Inglês:

The chicken meat chain in Brazil is an important sector of agribusiness, accounting for the third l