Food Safety: Risks and Benefits of Eating GM Foods in Human Health/Segurança alimentar: riscos e benefícios da ingestão dos alimentos transgênicos na saúde humana.
Diversitas Journal
Food Safety: Risks and Benefits of Eating GM Foods in Human Health/Segurança alimentar: riscos e benefícios da ingestão dos alimentos transgênicos na saúde humana.
Autor Correspondente: J, B, Pereira. | [email protected]
Palavras-chave: Impacts, Food sovereignty, Quality control.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A pesquisa discutiu os impactos que os alimentos transgênicos trazem à população em decorrência dos seus efeitos positivos e negativos, além de fazer um estudo da oferta desses alimentos entre as escalas global e local, com ênfase na cidade de Batalha-Alagoas. A numerosa utilização de vírus e bactérias, com alto potencial recombinatório, pode criar novas cepas patogênicas e novas enfermidades colocando em risco a saúde humana. Esta pesquisa tem caráter de prospecção bibliográfica, associada à realização de uma etapa de campo que se deu nos mercados da cidade. Associando essas fontes, realizou-se a produção de mapas e tabelas para a análise dos resultados. Notou-se que a oferta e o consumo de alimentos geneticamente modificados em escala mundo é vasta, assim como, em proporcionalidade, ocorre na escala local, fazendo com que as pessoas consumam mais alimentos geneticamente modificados do que alimentos orgânicos, devido à sua praticidade e seu custo. As ações do agronegócio têm reduzido a possibilidade de articulação do campesinato que preza pela produção de alimentos orgânicos e livres de agrotóxicos e transgenia.
Resumo Inglês:
The research discussed the impacts that transgenic foods bring to the population due to their positive and negative effects, as well as to study the supply of these foods between the global and local scales, with emphasis on the city of Batalha-Alagoas. The widespread use of viruses and bacteria with high recombinant potential can create new pathogenic strains and diseases that endanger human health. This research has the character of bibliographic prospecting, associated with the realization of a field stage that took place in the city markets. Associating these sources, maps and tables were produced to analyze the results. It has been noted that the supply and consumption of genetically modified food on a world scale is vast, as well as proportionally occurring on the local scale, causing people to consume more genetically modified food than organic food because of its practicality and your cost. Agribusiness actions have reduced the possibility of articulation of the peasantry that values the production of organic and pesticide-free foods and transgenics.
