História das relações de trabalho na cadeia produtiva avícola no Brasil (1970-2010)

Revista De História Regional

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ISSN: 1414-0055
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Início Publicação: 30/06/1996
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: História

História das relações de trabalho na cadeia produtiva avícola no Brasil (1970-2010)

Ano: 2011 | Volume: 16 | Número: 2
Autores: Antonio de Padua Bosi
Autor Correspondente: Antonio de Padua Bosi | [email protected]

Palavras-chave: Cadeia produtiva avícola, frigoríficos, aviários

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Este artigo discute as relações de trabalho presentes na constituição da cadeia produtiva avícola no Brasil no período de 1970 a 2010. O principal argumento busca sondar e analisar as formas de subordinação do trabalho e dos trabalhadores ao capital que organiza esta cadeia produtiva.



Resumo Inglês:

The present article discusses the work relations in
the poultry production chain in Brazil since the 1970’s until
2010. The main focus of this analysis is to seek to understand
the forms of subjugation of the workforce to the capital that
organizes this particular production chain.