Importância dos compostos fenólicos da dieta na promoção da saúde humana

PUBLICATIO UEPG CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE

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ISSN: 16768485
Editor Chefe: Roberto Ferreira Artoni
Início Publicação: 30/11/1995
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Linguística

Importância dos compostos fenólicos da dieta na promoção da saúde humana

Ano: 2006 | Volume: 12 | Número: 4
Autores: Maria de Lourdes Reis Giada, Jorge Mancini Filho
Autor Correspondente: Jorge Mancini Filho | [email protected]

Palavras-chave: compostos fenólicos, dieta, promoção da saúde, atividade antioxidante, prevenção d

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Os compostos fenólicos naturalmente encontrados nos alimentos são potentes antioxidantes. A atividad


Resumo Inglês:

Phenolic compounds naturally found in food are potent antioxidants. The antioxidant activity of thes


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