A colheita é uma das etapas mais importantes do sistema de produção da cultura do
trigo. Os prejuÃzos qualitativos e quantitativos durante a colheita são proporcionados
por vários motivos, sendo o teor de umidade dos grãos um dos principais responsáveis
pelo desperdÃcio durante a colheita. Contudo, desenvolveu-se um trabalho com
o objetivo de avaliar as perdas quantitativas e qualitativas dos grãos de trigo em
decorrência da umidade do grão no momento da colheita. O ensaio foi realizado no
municÃpio de Ivaiporã (PR), em uma lavoura comercial de trigo, cultivar CD-104. A
colhedora utilizada foi uma New Holland – 8055, acoplada a uma plataforma Super
Flex – 15 pés (4,50 m largura). Os tratamentos constaram de diferentes teores de
umidade nos grãos de trigo (13,2; 16,3; 18,4; 20,5; 23,4 % de umidade dos grãos).
As caracterÃsticas avaliadas foram: perdas quantitativas (perdas pré-colheita, perdas
na plataforma de corte, perda nos mecanismos internos da colhedora e perda total) e as perdas qualitativas (porcentagem de grãos quebrados e amassados). Os resultados
evidenciaram que o maior conteúdo de água nos grãos de trigo foi o fator decisivo
para se expressar às perdas quantitativas e qualitativas durante a colheita. As perdas
observadas na plataforma de corte, colhedora e perdas totais bem como a porcentagem
de grãos quebrados e amassados aumentaram à medida com que se aumentou o
conteúdo de umidade dos grãos. Em todas as umidades avaliadas, a porcentagem
de grãos quebrados na amostra foi sempre superior a de grãos amassados em todos
os teores de umidade avaliadas.
The harvest is one of the most important stages of the production system of wheat.
The qualitative and quantitative losses during harvest are provided for various reasons
and the moisture content of grain a major contributor to the waste during harvesting.
However developed a study aiming to assess the quantitative and qualitative losses
of wheat grain as a result of grain moisture at harvest. The test was conducted at
Ivaiporã (PR) in a commercial farming of wheat, cultivar CD-104. The harvester
was used a New Holland - 8055 coupled to a platform Super Flex - 15 ft (4.50 m
width). The treatments consisted of different moisture content in grains of wheat
(13.2, 16.3, 18.4, 20.5, 23.4% grain moisture). The characteristics evaluated were:
quantitative losses (pre-harvest losses, losses on the cutting deck, loss in the internal
mechanisms of the harvester and total loss) and qualitative losses (percentage of
broken grains and crushed). The results showed that the highest water content in
wheat grain was the deciding factor to express the quantitative and qualitative losses
during harvest. The losses observed in the cutting deck, combine harvesters and total
losses and the percentage of broken grains and crushed rose as it increased with the
moisture content of grain. In all humidities evaluated the percentage of broken grains
in the sample were higher than that of crushed grains in all the moisture evaluated.
