LEVEDURA E ZINCO COMO PRÓ-NUTRIENTES EM RAÇÕES PARA TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus): ASPECTOS HEMATOLÓGICOS

Ano: 2007 | Volume: 33 | Número: 1

Autores: Hamilton HISANO, Margarida Maria Barros, Luiz Edivaldo Pezzato

Palavras-chave: saccharomyces sp, levedura, zinco, pró-nutriente, aditivos em rações

Resumo Português:

Este estudo avaliou o efeito da suplementação de levedura de cana-de-açúcar spray dried (desidratada)
e do mineral zinco (óxido de zinco), como pró-nutrientes em rações para tilápia-do-Nilo, sobre alguns
parâmetros hematológicos. Foram distribuídos 200 alevinos de tilápia, com peso médio inicial de
1,12±0,05 g, em 40 aquários (5 peixes/aquário) com sistema fechado de recirculação contínua de água
e temperatura controlada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado
em esquema fatorial 3x3 (níveis de levedura e de zinco) com um tratamento adicional (controle),
totalizando dez tratamentos e quatro repetições. As rações experimentais, isoprotéicas (30,0% de PD) e
isoenergéticas (3200 kcal ED/kg de ração), foram suplementadas com três níveis de levedura (0,5; 1,0
e 2,0%) e três níveis de zinco (150, 300 e 600 mg/kg de ração). O tratamento adicional (controle) não
foi suplementado com estes pró-nutrientes. Foram analisados o número de eritrócitos, o hematócrito,
a proteína plasmática total, o volume globular médio e possíveis alterações macroscópicas no sistema
digestório. Após 90 dias, os resultados do hematócrito e do volume globular médio demonstraram
interação entre os níveis de levedura e zinco. Conclui-se que os níveis de levedura e de zinco não
causam alterações prejudiciais dos parâmetros hematológicos, e que existe a possibilidade de se
utilizarem estes dois pró-nutrientes em combinação, para compor rações para tilápia-do-Nilo.

Resumo Inglês:

This research evaluated the effect of supplementation of spray dried sugar cane yeast and zinc (zinc
oxide), as pro-nutrients in Nile tilapia diets, on some hematological parameters. Two hundred tilapia
Þ ngerlings with initial average weight (1.12±0.05 g) were distributed in 40 aquaria (5 Þ sh/aquarium),
in recirculating water system with controlled temperature. The experimental design was factorial
3x3 design (levels of yeast and zinc) plus an additional treatment (control), totaling 10 treatments
with four replicates in completely randomized blocks. The experimental diets, isoproteic (30.0%
DP) and isoenergetic (3200 kcal ED/kg diet) were supplemented with three yeast levels (0.5, 1.0
and 2.0%) and three zinc levels (150, 300 and 600 mg/kg diet). An additional diet with no pronutrient
was used (control). The number of erythrocytes, hematocrit, mean corpuscular volume,
total plasmatic protein and macroscopic alterations on digestive tract were analyzed. After 90 days,
results of hematocrit and mean corpuscular volume showed interaction between levels of yeast and
zinc. It was concluded that the proposed levels of yeast and zinc did not provide severe alterations
on the evaluated hematological parameters and that it is possible to use them in combination as
pro-nutrients in Nile tilapia diets.