Apresenta-se neste trabalho pesquisa cientÃfica que levou à modelagem de um sistema
de informação para o registro de dados de rastreabilidade destinado à indústria do vinho, segundo os
conceitos de uma arquitetura computacional orientada a serviços (service oriented architecture,
SOA). Desde 2005, a manutenção de tais registros é obrigatória para todos os produtores que
pretendem exportar para paÃses da União Europeia. Ademais, os consumidores finais, inclusive
brasileiros, preocupados com a segurança alimentar, apresentam demanda crescente por
informações. Buscou-se uma solução que contemple a indústria coletivamente, por meio de
consórcios ou associações de produtores, diluindo custos e compartilhando benefÃcios. A partir do
levantamento bibliográfico realizado e de contatos com pesquisadores e representantes do setor
produtivo vinÃcola brasileiro, em Bento Gonçalves - RS, pesquisaram-se tópicos de tecnologia da
informação ligados ao tema, além de detalhes sobre o processo produtivo do vinho. A partir de um
modelo do processo produtivo do vinho sugerido pelos autores, empregou-se a Unified Modeling
Language (UML), para a modelagem do sistema, que utiliza a tecnologia de web services para o
tráfego de dados. Com um protótipo funcional, constataram-se a viabilidade do modelo e a
possibilidade de sua utilização em outros domÃnios.
The purpose is to present a scientific research that led to the modeling of an
information system which aimed at the maintenance of traceability data in the Brazilian wine
industry, according to the principles of a service-oriented architecture (SOA). Since 2005,
traceability data maintenance is an obligation for all producers that intend to export to any European
Union country. Also, final customers, including the Brazilian ones, have been asking for
information about food products. A solution that collectively contemplated the industry was sought
in order to permit that producer consortiums of associations could share the costs and benefits of
such a solution. Following an extensive bibliographic review, a series of interviews conducted with
Brazilian researchers and wine producers in Bento Gonçalves - RS, Brazil, elucidated many aspects
associated with the wine production process. Information technology issues related to the theme
were also researched. The software was modeled with the Unified Modeling Language (UML) and
uses web services for data exchange. A model for the wine production process was also proposed. A
functional prototype showed that the adopted model is able to fulfill the demands of wine
producers. The good results obtained lead us to consider the use of this model in other domains.
