O negócio Hoteleiro da teoria à realização
Iniciação Revista de Iniciação Científica Tecnológica e Artística
O negócio Hoteleiro da teoria à realização
Autor Correspondente: Joyce Silva de Araujo | [email protected]
Palavras-chave: Plano de negócios, hotelaria, instituição de ensino superior, Business Plan, hospitality, higher education institution
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Resumo: Abrir e gerir uma empresa exige compreender no mÃnimo o mercado e o
público alvo. Pensando no segmento hoteleiro questiona-se se profissionais egressos de
um curso superior em hotelaria, nas melhores Instituições de Ensino Superior (IES) do
paÃs, estão aptos a desenvolver plano de negócios. Com base nessa problemática o
desenvolvimento desta pesquisa trabalhou com a hipótese de que o conhecimento
adquirido durante a vida acadêmica deste profissional o torna apto a elaborar um plano
de negócio para outras áreas. Logo, a proposta deste trabalho é correlacionar os
conteúdos estudados nos cursos superiores em hotelaria, com os conteúdos necessários
a serem compreendidos na realização de um plano de negócio. A metodologia adotada
tratará de pesquisa bibliográfica e documental que oferecerá informações consolidadas,
sobre os termos aqui tratados. O material desenvolvido contribuirá com informações que
esclarecerão dúvidas do mercado acerca do curso de hotelaria, gerando oportunidades
para esses profissionais em áreas administrativas, financeiras e estratégicas.
Resumo Inglês:
Abstract: Opening and managing a business requires understanding at least the market
and the target audience. Thinking about the hotel segment, it is questioned whether the
professional that is graduating in a degree in hospitality in the best higher education
institutions in the country, are able to develop a business plan. Based on these
problems, the development of this research worked with the hypothesis that the
knowledge acquired during the academic life of this professional makes him/her able to
draw up a business plan to other areas. Therefore, the purpose of this study is to
correlate the contents studied in university courses in hospitality, with the contents
needed to be understood in carrying out a business plan. The methodology will address
literature and documents researches that will provide consolidated information about the
terms discussed here. The material developed will contribute with information that will
clarify market doubts about the hospitality course, creating opportunities for these
professionals in administrative, financial and strategic areas.
