O tempo e o tipo de embalagem sobre a erva-mate tipo chimarrão durante armazenagem em condições ambientais

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

O tempo e o tipo de embalagem sobre a erva-mate tipo chimarrão durante armazenagem em condições ambientais

Ano: 2010 | Volume: 40 | Número: 3
Autores: Gisela Cabral-Malheiros, Luisa Helena Rychecki Hecktheuer, Marta Weber do Canto, Geisi Mello Balsamo
Autor Correspondente: Gisela Cabral-Malheiros | [email protected]

Palavras-chave: erva-mate, embalagem, armazenamento, coloração

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos fatores embalagem e tempo na alteração da cor


Resumo Inglês:

The aim of this research was to evaluate the influence of packaging and time factors in color chang


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