Ocorrência de lesões em carcaças de bovinos de corte no Pantanal em função do transporte

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

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ISSN: 1038478

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

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Ocorrência de lesões em carcaças de bovinos de corte no Pantanal em função do transporte

Ano: 2008 | Volume: 39 | Número: 7

Autores: Ernani Nery de Andrade, Roberto Aguilar Machado Santos Silva, Roberto de Oliveira Roça, Laura Aparecida Carvalho da Silva, Heraldo Cesar Gonçalves, Rafael Silvio Bonilha Pinheiro
Autor Correspondente: Ernani Nery de Andrade | [email protected]

Palavras-chave: abate de bovinos, caminhÃ£o, cortes comerciais, incidÃªncia de contusÃ£o

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O trabalho teve como objetivo avaliar a influÃªncia do transporte na ocorrÃªncia de lesÃµes, em carcaÃ§

Resumo Inglês:

This study aimed to assess the influence of transport on the occurrence of carcass bruising of catt