Parâmetros físico-químicos do óleo de milho in natura e sob aquecimento calculado pelo programa

Publicatio Uepg Ciências Exatas E Da Terra, Ciências Agrárias E Engenharias

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ISSN: 16768477
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/11/1995
Periodicidade: Quadrimestral
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Parâmetros físico-químicos do óleo de milho in natura e sob aquecimento calculado pelo programa

Ano: 2006 | Volume: 12 | Número: 2
Autores: Seme Youssef Reda, Paulo Irajara Borba Carneiro
Autor Correspondente: Seme Youssef Reda | [email protected]

Palavras-chave: 1h rmn, programa proteus, óleo de milho

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A análise de óleos vegetais pelos métodos físico-químicos tradicionais pode apresentar erros, muitas


Resumo Inglês:

The analysis of vegetal oils by traditional physicochemical methods can present errors due to defici


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