Perfil de ácidos graxos de cadeia longa e qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento com diferentes níveis de monensina sódica na dieta

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

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ISSN: 1038478

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

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Perfil de ácidos graxos de cadeia longa e qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento com diferentes níveis de monensina sódica na dieta

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 1

Autores: Luis Fernando Glasenapp de Menezes, Gilberto Vilmar Kozloski, João Restle, Francisco Carlos Deschamps, Ivan Luiz Brondani, Angélica Pereira dos Santos, Jarlei Fiamoncini
Autor Correspondente: Luis Fernando Glasenapp de Menezes | [email protected]

Palavras-chave: Ã¡cidos graxos de cadeia longa, bovinos de corte, ionÃ³foros, qualidade da carne

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Foi avaliada a composiÃ§Ã£o quÃmica e a qualidade da carne de 48 novilhos das raÃ§as CharolÃªs, Nelore e

Resumo Inglês:

The chemical composition and meat quality of 48 feedlot finished Charolais-Nellore steers, fed ad li