PRODUÇÃO DE CAFÉ SOMBREADO

Ano: 2013 | Volume: 9 | Número: 1

Autores: Mauricio Antonio Cuzato Mancuso, Rogério Peres Soratto, Marcos José Perdoná

Palavras-chave: Coffea sp., Consorciação, Cafés especiais, Arborização, Qualidade

Resumo Português:

Com a crescente preocupação ambiental e demanda por cafés especiais, a presente revisão teve como
objetivo agregar informações a respeito dos efeitos causados pelo sombreamento sobre a cultura do café,
visto que esta cultura é originária de sub-bosques africanos. Entre os efeitos abordados estão o aumento da
matéria orgânica e melhoria da fauna do solo, ciclagem de nutrientes, redução dos processos erosivos no
solo, contaminação ambiental, gases do efeito estufa, conservação da biodiversidade, disponibilidade
luminosa, atenuação da temperatura e ventos, incidência de pragas, doenças e plantas daninhas, produção
das espécies de sombreamento e, por fim, de que maneira todos esses fatores associados interferem na
fenologia, produção e qualidade do café.

Resumo Inglês:

As concern about the environment and demand for special coffees, this review aimed to gather information
about the effects of shading on the coffee crop, whereas its origin in the African's understory. Among the
effects discussed are the increase in organic matter and improving of the soil fauna, nutrient cycling,
decrease of soil erosion, environmental contamination, greenhouse gases, biodiversity conservation, light
availability, temperature and wind mitigation, incidence of pests, plant diseases and weeds, production of the
shade species and, finally, how all of these factors together have an effect on the phenology, yield and
quality of coffee.