A presença de hortas nas escolas é cada vez mais incomum devido à grande facilidade e praticidade do uso de produtos industrializados para alimentação dos alunos, o que acarreta na desvalorização dos alimentos naturais e no desinteresse crescente das crianças por usar vegetais na alimentação. No entanto, o uso de vegetais é de grande importância para o desenvolvimento nutricional das crianças que se encontram em fase de crescimento. Portanto, com o presente trabalho, objetivou-se implantar hortas em escolas de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio. Durante o ano de 2017 o projeto foi desenvolvido em quatro escolas, em diferentes localidades, em Novo Cabrais, Cachoeira do Sul e Santiago, no estado do Rio Grande do Sul. Foi realizada uma palestra informativa tratando de informações sobre o preparo das hortas e importância do consumo de alimentos saudáveis. Ao final do desenvolvimento do projeto, foi possível observar o quanto foi satisfatório e relevante para cada um dos alunos, independente da idade, ajudar no plantio das mudas, poder observar o crescimento e desenvolvimento de cada planta.
The presence of vegetable gardens in schools is increasingly uncommon due to the great ease and practicality of the use of industrialized products to feed students, which causes the devaluation of natural foods and the growing disinterest of children for using vegetables in food. However, the use of vegetables is of great importance for the nutritional development of children who are growing. Therefore, with the present work, the objective was to implement gardens in schools of Early Childhood, Elementar School and High School. During the year 2017 the project was developed in four schools in different locations in Novo Cabrais, Cachoeira do Sul and Santiago, in the state of Rio Grande do Sul. An informative lecture was held dealing with information about the preparation of the gardens and importance of the consumption of healthy foods. At the end of the development of the project, it was possible to observe how satisfactory and relevant it was for each of the students, regardless of age, to help planting the seedlings, to observe the growth and development of each plant.
