Qualidade de processamento de tubérculos de batata produzidos sob diferentes disponibilidades de nitrogênio

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 2

Autores: Viviani Ruffo de Oliveira, Jerônimo Luiz Andriolo, Dilson Antônio Bisognin, Adalberto Luiz de Paula, Ana Paula Trevisan, Rose Beatriz Antes

Palavras-chave: solanum tuberosum, chips, nutrição mineral, matéria seca

Resumo Português:

O objetivo do trabalho foi determinar o teor de matéria seca e a coloração de chips de batata da cul

Resumo Inglês:

The goal of the work was to determine dry matter content and chip color of potato tubers, cultivar A