RECUPERAÇÃO DE AMIDOS REMANESCENTES EM RESÍDUOS DE EXTRAÇÃO DA FÉCULA DE MANDIOCA
Ano: 2010 | Volume: 6 | Número: 1
Autores: Neusa Maria Pavão BATTAGLINI, Claudio Cabello, Ana Paula Cerino Coutinho, Ricardo Kazuyuki TOKURA Autor Correspondente: Neusa Maria Pavão BATTAGLINI | [email protected]
Palavras-chave: amido, enzima, agitação
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Este estudo teve como objetivo analisar a recuperação do amido residual decorrente do processo de ex
Resumo Inglês:
This study had as objective analyzes the recovery of the residual starch due to the process of extra
