Este artigo tem o objetivo de identificar o melhor método de colheita de cana-de-açúcar com a aplicação de um método de auxÃlio multicritério à decisão. Através dos critérios: custo (aquisição, manutenção e de combustÃvel), produtividade, flexibilidade (altura e número de cortes), ergonomia e qualidade do método (conservação do solo e das soqueiras) o método de análise hierárquica (AHP) foi usado para selecionar a melhor opção de colheita da cana. Os dados foram obtidos por aplicação de questionário aos gestores de usinas de cana da região Norte Fluminense. O método de colheita totalmente mecanizado deveria ser adotado em relação à s outras alternativas estudadas: colheita semi-mecanizada e colheita manual. O trabalho corrobora resultados de outros trabalhos que indicam que a mecanização é uma opção viável e poderia ser usada para melhorar os Ãndices de produtividade na região estudada. A opção mecanizada é recomendável em função dos atributos ambientais, alta capacidade e rapidez na colheita.