TÉCNICA DA PEROXIDAÇÃO PARA A DETERMINAÇÃO DE METIONINA EM AMOSTRAS DERIVADAS DE ENSAIOS DE DIGESTIBILIDADE DO TRIGO E SEUS SUBPRODUTOS EM FRANGOS DE CORTE
Ciência E Agrotecnologia
TÉCNICA DA PEROXIDAÇÃO PARA A DETERMINAÇÃO DE METIONINA EM AMOSTRAS DERIVADAS DE ENSAIOS DE DIGESTIBILIDADE DO TRIGO E SEUS SUBPRODUTOS EM FRANGOS DE CORTE
Autor Correspondente: Leonardo Boscoli Lara | [email protected]
Palavras-chave: aves, metodologia analÃtica, hidrólise ácida, peroxidação, trigo
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Realizou-se um experimento com excreta de aves usando comparar técnicas de hidrólise de aminoácidos com ou sem
peroxidação prévia para determinação de metionina. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em esquema fatorial
2 x 4 x 8, (métodos x tratamentos x alimentos) com três repetições. Sete alimentos oriundos do trigo e uma ração-referência
foram utilizados nos quatro tratamentos. Os dois primeiros tratamentos foram baseados na metodologia tradicional de consumo Ã
vontade e utilizou-se o método da alimentação forçada com aves intactas e aves cecectomizadas nos tratamento 3 e 4, respectivamente.
Somente a técnica de peroxidação da amostra com ácido perfórmico seguida de hidrólise apresentou resultados confiáveis
na análise de biodisponibilidade e conteúdo de metionina do trigo e seu subprodutos.
Resumo Inglês:
One experiment was conducted with broiler chickens, for evaluation of metabolizable methionine and its levels in the
wheat and some of its products, comparing two analyses techniques of methionine determination; hydrolyze and peroxidation
with performic acid before hydrolyze. The broilers were randomly distributed in factorial outline 2 x 4 x 8, (methods x
treatments x feeds) with three repetitions. Seven feeds by-products of wheat grain were used in the four treatments. The first two
treatments were set in the traditional methodology of ad libitum consumption and in the treatments three and four, the method of
forced feeding was used. The treatment four were tested in the caecectomised chickens. The results of this experiment suggested
that only the peroxidation with performic acid before hydrolyze showed good result in measure metabolizable methionine and its
levels of wheat and its by-products.
