TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS, FÍSICAS E ENZIMÁTICAS DE GOIABAS PEDRO SATO TRATADAS NA PÓS-COLHEITA COM CLORETO DE CÁLCIO E 1-METILCICLOPROPENO E ARMAZENADAS SOB REFRIGERAÇÃO
TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS, FÍSICAS E ENZIMÁTICAS DE GOIABAS PEDRO SATO TRATADAS NA PÓS-COLHEITA COM CLORETO DE CÁLCIO E 1-METILCICLOPROPENO E ARMAZENADAS SOB REFRIGERAÇÃO
Ano: 2007 | Volume: 31 | Número: 3
Autores: L. A. Linhares, C. D. D. Santos, C. M. P. de Abreu, A. D. Corrêa Autor Correspondente: Lucilia Alves Linhares | [email protected]