Há menos de 30 anos atrás os adoçantes artificiais somente eram usados por pessoas diabéticas ou pessoas que necessitassem de restrição do açúcar por recomendação medica. Com a explosão da mídia e a corrida desenfreada pelo culto ao corpo e a boa forma física, imposta pelos padrões da sociedade atual, ocorreu uma grande mudança nos hábitos alimentares e com isso o uso dos adoçantes artificiais ganhou destaque em substituição ao açúcar convencional. Essa substituição quando feita com orientação de um medico ou nutricionista pode proporcionar uma qualidade no estado de saúde, porém se for feita por iniciativa própria pode algumas vezes ocasionar danos para a saúde, principalmente no caso de gestantes. Esse estudo traz algumas informações e características sobre os adoçantes artificiais, destacando-se Aspartame, Ciclamato de Sódio e Sacarina Sódica. Apesar de o seu uso ser aprovado pelos órgãos competentes, se faz necessário conhecer as quantidades recomendadas e limites de ingestão diária.
Less than 30 years ago the artificial sweeteners were only used by people with diabetes or those who require the restriction of sugar per doctor’s recommendation. With the explosion of media and the rush by the cult of the body and fitness imposed by the standards of today’s society, happened a big change in eating habits and thus the use of artificial sweeteners gained prominence in place of conventional sugar. This replacement when done under the supervision of a doctor or dietitian can commensurate quality in health status, however if done on its own can sometimes cause damage to human health, especially for pregnant women. This study provides some information and features on the artificial sweeteners especially aspartame, sodium cyclamate and sodium saccharin. Although its use is approved, it is necessary to know the recommended amounts and limits of daily intake.
