Características de carcaça e qualidade de carne de cabritos Saanen alimentados com ração completa farelada, peletizada e extrusada

Ano: 2007 | Volume: 37 | Número: 2

Autores: Cecília Maria Costa do Amaral, Elisabete Regina Leone Pelicano, Enrique Alejandro Yañez, Hirasilva Borba Alves de Souza, Márcia Rita Fernandes Machado, Atushi Sugohara, Kleber Tomás de Resende

Palavras-chave: caprinos, carne caprina, cortes comerciais, processamento de ração

Resumo Português:

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da extrusão e peletização de ração completa farelada,