A avicultura de corte brasileira tem apresentado crescimento nos últimos anos, devido aos investimentos em inovações tecnológicas, o conhecimento interorganizacional e os estudos sobre o bem-estar animal, buscando assim novos sistemas e metodologias de trabalho, visando maior eficiência na produção de aves. O objetivo deste trabalho foi demonstrar as estruturas e o desempenho do sistema de criação chamando “Dark House” de aves de cortes, embora seja um sistema que apresente custos mais elevados para a produção, o produtor está considerando e aceitando a sua implantação para a criação. As diferenças entre os sistemas de criação estão sendo estudadas, entretanto, trabalhos prévios concluem que as aves desenvolvidas no sistema Dark House apresentam maiores desempenhos para peso final, ganho mais rápido de peso com consumo e conversão alimentar mais significativos, pois essa tecnologia foi desenvolvida pensando no bem-estar das aves; os viveiros são totalmente climatizados levando conforto animal e consequentemente aumento da produção.
A Brazilian cut has been growing in recent years diverted to investments in technological innovations, inter organizational knowledge and animal welfare studies, seeking new systems and working methods with higher performance in poultry production. The goal of the paper is to demonstrate as advantages, the use of structures and the performance of the Dark House system, although the Dark House system represents higher costs for production, the producer is considering and accepting its implementation for a creation. As difference between the systems that are being studied, and previous papers concludes that birds produce in the Dark House system show bird welfare, makes greater gains for the final weight and show great indices of proteins conversion, the creation complex are fully air – conditioned providing animal comfort and consequently greater production and sanity.
