Higiene Alimentar

Total de Artigos: 72

Volume

Número

ATIVIDADE DO ÓLEO ESSENCIAL DE Cinnamomum cassia CONTRA Staphylococcus aureus – REVISÃO

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 293

Autores: Ana Lúcia Penteado

Autor Correspondente: A. L. Penteado | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA E MICROBIOLÓGICA DO PERNIL SUÍNO IN NATURA COMERCIALIZADO NO RIO DE JANEIRO.

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 293

Autores: Luana de Carvalho; Andréa Matta Ristow; Túlio José de Freitas Goes; Christianne Perali

Autor Correspondente: L. Carvalho | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS DA CULINÁRIA JAPONESA VENDIDOS EM RESTAURANTES EM BOTUCATU, SP

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 293

Autores: Gousilin Leandra Rocha da Silva; Bruna Fernanda Rossi; Erika Carolina Romão Bonsaglia; Stéfani Thais Alves Dantas; Ary Fernandes Júnior; Vera Lúcia Mores Rall

Autor Correspondente: G. L. R. Silva | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

AVALIAÇÃO IN VITRO DE ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS CONTRA SALMONELLA TYPHIMURIUM E STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 293

Autores: Ana Lúcia Penteado; Raquel Andrade Eschionato; Débora Renata Cassoli de Souza; Sonia Claudia Nascimento Queiroz

Autor Correspondente: A. L. Penteado | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Principais causas de condenação de carcaças de frangos de corte em abatedouros sob inspeção federal no estado do Paraná, Brasil

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Catarina Demarchi de Oliveira; Aryele Nunes da Cruz Encide Sampaio; Juliano Gonçalves Pereira

Autor Correspondente: J. G. Pereira | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Adequação nutricional dos cardápios dos centros municipais de educação infantil de Goiânia-GO

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Eurismar Cardoso da Silva; Prof.(a) Orientadora Me. Nair Augusta de Araújo Almeida Gomes

Autor Correspondente: N. A. A. A. Gomes | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

HIPERTENSÃO EM IDOSOS: REVISÃO DE LITERATURA DE ARTIGOS NACIONAIS

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Manoela Borges Vieira e Silva; Maria Luisa Ramos Braidotti; Renata Rissin Waiswol; Profª. Orientadora Dra. Daniela Maria Alves Chaud

Autor Correspondente: D. M. A. Chaud | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Alegações nutricionais e o real benefício para o consumidor de biscoitos infantis

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Gabriela Fernandes Hernandes; Milena Bonfim Barreto; Milena Moraes da Silva Ibelmão; Fabiane Cerqueira

Autor Correspondente: M. M. S. Ibelmão | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Avaliação do resto e igesta de refeições em um restaurante de empresa privada

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Anne Karynne da Silva Barbosa; Mariana Fernandes Lima; Wenna Lúcia Lima

Autor Correspondente: A.K. S. Barbosa | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Avaliação das boas práticas na produção de alimentos em escolas públicas do município de Currais Novos, RN

Ano: 2021 | Volume: 35 | Número: 292

Autores: Maria Eduarda da Costa Andrade; Prof. Orientadora Carina Leite de Araújo Oliveira

Autor Correspondente: M. E. C. Andrade | E-mail: [email protected]

Link externo para Artigo

Páginas