A “IMPERIAL” MCDONALDIZAÇÃO: CRUZAMENTOS GLOCAIS NUM ANTIGO CAFÉ PORTUENSE
Revista de Educação Popular
A “IMPERIAL” MCDONALDIZAÇÃO: CRUZAMENTOS GLOCAIS NUM ANTIGO CAFÉ PORTUENSE
Autor Correspondente: Antônio Augusto Oliveira Gonçalves | [email protected]
Palavras-chave: Café Histórico, McDonald’s, Sincretismo, Interação Social
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O espaço que hoje alberga o McDonald’s Imperial na cidade do Porto foi antes um suntuoso café na Avenida dos Aliados. Fundado em 1936, o Café Imperial foi construído no lugar do extinto Café Central. O presente artigo propõese ao exame do status quo do Imperial tendo por horizonte as implicações mútuas e os cruzamentos sincréticos do local com o global e vice-versa. As ilações auferidas da pesquisa indicam o enleamento de práticas culturais distintas e a regionalização das interações sociais. No que se refere ao espaço, o processo de estandardização e descaracterização formal encetado pelo McDonald’s de 1990 até novembro de 1995 promoveu a emergência de um padrão arquitetônico de massificação do erudito. Além disso, a conjugação de cenários, personagens sociais e comportamentos que daí emerge cria um panorama de glocalização da realidade. Dessa maneira, descortina-se um duplo processo de ressignificação do espaço, as pessoas fazendo uso dos recursos materiais disponíveis – ambiência, lugares, mesas vagas, seleção de itens para alimentar-se, sanduíches, sopas, sorvetes, cafés, cervejas – reapropriamse do ambiente. Por outro lado, o McDonald’s é cônscio de seus públicos consumidores, logo insere alguns produtos próprios da cultura portuguesa, propiciando condições para o primeiro processo.
Resumo Inglês:
The place that now houses the Imperial McDonald’s in the city of Porto was in the past a sumptuous coffee shop on the Avenida dos Aliados. Founded in 1936, Café Imperial (Imperial Café) was built where existed before another coffee shop, Café Central. This article aims to analyze the status quo of Café Imperial, having as horizons the mutual implications and syncretic crossings of the local with the global and vice versa. The conclusions reached from this research indicate the tangling of distinct cultural practices and regionalization of social interactions. Regarding the space, the standardization and formal mischaracterization process done by McDonald’s, from 1990 to November 1995, emerged an architectural pattern of erudite massification. Moreover, the combination of scenarios, characters and social behaviors emerged from this situation creates a panorama of reality glocalization. In this way, it unfolds a double process of space resignification; when making use of the material resources that are available – ambience, places, unoccupied tables, food choices, sandwiches, soups, ice cream, coffees, beers –, people reappropriate the environment. Furthermore, McDonald’s is aware of its consumer public, therefore it offers some Portuguese culture products, creating the basic conditions so the first process can happen.
