Ação de reguladores vegetais, controle ambiental e armazenamento sobre parâmetros de conservação do pimentão em pós-colheita

Ano: 2011 | Volume: 4 | Número: 2

Autores: Cleber Junior Jadoski, Claudiana Moura dos Santos, João Domingos Rodrigues, Elisabeth Orica Ono,

Palavras-chave: Capsicum annuum L., giberelina, armazenamento, conservação

Resumo Português:

O objetivo do trabalho foi de estudar o efeito da aplicação de reguladores vegetais em pós-colheita verificando a conservação do pimentão híbrido Elisa armazenado sob controle ambiental e refrigeração. Os frutos foram resfriados em água por aproximadamente cinco minutos, procedendo-se, em seguida, à secagem natural a sombra. Os tratamentos pós-colheita foram constituídos: 1) Testemunha (imersão em água); 2) 11,12 ml 4 L-1 de GA + CK (Ácido giberélico + Citocinina); 3) 19,04 ml 4 L-1 de GA4+7 (Ácido Giberélico); 4) 5g 5 L-1 de GA 3 (Ácido Giberélico); 5) 16,68 ml 3 L-1 de CK (Citocinina). Os tratamentos com hormônios foram diluídos em concentração de 100 mg L-1. Em seguida os frutos foram armazenamento em condições ambientais normais e em câmara fria a uma temperatura de 8oC e 85-90% UR. O delineamento estatístico adotado foi o de blocos ao acaso com 5 tratamentos e 4 repetições. O experimento foi avaliado do ponto zero até os 28 dias a cada quatro dias, através das seguintes variáveis: cor, firmeza do fruto, sólidos solúveis totais “Brix” (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT e carboidratos solúveis (CHOs). Após 28 dias de armazenamento, os hormônios vegetais ga3, ga4+7 nas concentrações utilizadas foram eficientes em retardar o metabolismo pós-colheita dos frutos de pimentão armazenados em condições ambiente e refrigeradas, bem como em promover barreira contra as perdas de pós-colheita dos frutos de pimentão.

Resumo Inglês:

Obtaining seeds of peanut (Arachis pintoi Krapov. & WC Greg.) cost high, and the propagation is an alternative to enable the utilization of this species as pasture. In order to find the dose of Indole Butyric Acid (IBA) more suitable for rooting of forage, an experiment was conducted in a greenhouse where the treatments were at concentrations of 0, 1000, 2000, 3000, 4000 mg L-1 IBA in solution with alcohol. Cuttings with 20 cm long were used and their leaves were removed. The design was completely randomized design with 4 replications; each replication consisted of 40 cuttings. In general, concentrations up to 1000 mg L-1 had a positive effect, increasing length and dry root and shoots in addition to increasing the number of rooted cuttings. Doses above 2000 mg L-1 proved to be toxic to the roots of forage peanut.

Resumo Espanhol:

El objetivo fue estudiar el efecto de fitorreguladores en la conservación post-cosecha del pimiento híbrido Elisa almacenado bajo control ambiental y refrigeración. Los frutos fueron resfriados en agua durante aproximadamente cinco minutos, procediéndose al secado natural en sombreado. Los tratamientos post-cosecha fueran: 1) control (inmersión en agua), 2) 11,12 ml 4L-1 CK+GA (ácido giberélico + citoquinina), 3) 19,04 ml 4L-1 de GA4 +7 (ácido giberélico), 4) 5g 5L-1 GA3 (ácido giberélico), 5) 16,68 ml 3L-1 CK (citoquinina). Los tratamientos hormonales se diluyeron en 100 mg L-1. A continuación, los frutos fueron almacenados en condiciones ambientales normales y en una cámara frigorífica a una temperatura de 8 °C y 85-90% de humedad del aire. El diseño estadístico adoptado fue de bloques al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones. El experimento se evaluó a partir de cero hasta 28 días en cada cuatro días, a través de las siguientes variables: color, firmeza de la fruta, sólidos solubles "Brix" (SST), acidez titulable (ATT), relación SST/ATT y carbohidratos solubles (CHOs). Después de 28 días de almacenamiento, los fitorreguladores GA3 y GA4 + 7 en las concentraciones utilizadas, fueron eficaces en retardar el metabolismo post-cosecha de los frutos de pimiento almacenados en condiciones ambientales y refrigerados, así como para promover la barrera frente a las pérdidas post-cosecha de los frutos.