A educação ambiental é parte integrante dos currículos escolares, constituindo uma ferramenta importante para que indivíduos e coletivos construam valores, conhecimentos e atitudes capazes de transformar a realidade. A Política Nacional de Educação Ambiental (1999) estabelece que a educação ambiental pode ser abordada nas escolas de forma interdisciplinar. Segundo Ivani Fazenda, a interdisciplinaridade busca superar a fragmentação entre as áreas do conhecimento. Dessa forma, este trabalho buscou desenvolver uma proposta pedagógica que utiliza textos de divulgação científica e os Momentos Pedagógicos para abordar a educação ambiental por meio de hortas escolares. A proposta pode ser ajustada a diferentes contextos escolares e adaptada aos diversos níveis da Educação Básica.