Adesão e eficácia do aconselhamento dietético após intervenção nutricional em mulheres com fatores de risco para síndrome metabólica

Ano: 2014 | Volume: 15 | Número: 3

Autores: R. D. P. Schultz, F. A. Wichmann, A. N. Couto

Palavras-chave: aconselhamento, síndrome metabólica, avaliação nutricional, mulheres

Resumo Português:

O atual estilo de vida da população tem induzido ao consumo de alimentos com densidade calórica elevada, somado aos baixos níveis de atividade física diária, favorecendo fatores determinantes para o aumento dos fatores de risco, para a síndrome metabólica na população. Objetivo: avaliar a eficácia do acompanhamento nutricional em mulheres com fatores de risco para síndrome metabólica (SM), durante quatro meses de intervenção, reavaliando os indicadores clínicos e antropométricos seis meses após acompanhamento. Método: as mulheres foram avaliadas antes, 4 meses após do acompanhamento e reavaliadas em relação aos indicadores clínicos e antropométricos, seis meses decorridos da intervenção. Realizavam-se consultas e oficinas educativas. Resultados: das 37 mulheres, 17 (46%) com idade igual ou superior a 25 anos, completaram o estudo. Todas possuíam algum fator de risco para SM. Houve redução significativa no Índice de Massa Corporal e Circunferência Abdominal, triglicerídeos e LDL na Segunda Fase, na Terceira Fase não houve redução significativa. Quanto à pressão arterial e a glicemia de jejum, não foram observadas diferenças significativas nos dois momentos da avaliação. Em relação à alimentação houve aumento no consumo de frutas, verduras, leite, leguminosas
e fibras; e diminuição no consumo de alimentos fonte de gorduras e açúcares. Considerações finais: destaca-se a eficácia da intervenção nutricional de curto prazo, na mudança dos hábitos alimentares e na perda de peso e no perfil lipídico. Este estudo sugere que um acompanhamento em longo prazo possa ser mais eficaz na manutenção e adesão ao aconselhamento nutricional.

Resumo Inglês:

The current lifestyle of the population has led to the consumption of foods with high caloric density,
coupled with the low levels of daily physical activity, favoring determinants for the increase in risk factors for metabolic syndrome in the population factors. Objective: the study evaluated the effectiveness of nutritional counseling in women with risk factors for metabolic syndrome (MS), during four months of intervention, reviewing the clinical and anthropometric six months of monitoring indicators. Method: the women were assessed before 4 months of monitoring and reassessed in relation to clinical and anthropometric six months elapsed the assistance. Held consultations and educational workshops. Results: of the 37 women, 17 (46 %) aged over 25 years completed the study. All had some risk factor for MS. There was a significant reduction in Body Mass Index and Waist Circumference,
triglycerides and LDL in Stage, the Stage no significant reduction. As for blood pressure and fasting glucose, no significant differences in the two evaluation times were observed. Regarding the power was increased consumption of fruits, vegetables, milk, legumes, and fiber; and reduction in power consumption of fat and sugar foods. Final considerations: highlights the effectiveness of short-term nutritional intervention in changing eating habits and weight loss and lipid profile. This study suggests that long-term monitoring can be more effective in the maintenance and adherence to
nutritional counseling.