A ampla capacidade de adaptação da videira a diferentes climas e o aprimoramento da tecnologia de produção foram fundamentais para a expansão da produção em boa parte do território brasileiro, tornando umas das principais frutas produzidas no país, com notória importância socioeconômica. A espécie apresenta vulnerabilidade decorrente a sua sensibilidade a doenças fúngicas, demonstrando a importância de estudos climáticos para aprimorar suas técnicas de produção e manejo. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi realizar o zoneamento agrícola de risco climático para a videira na Bacia Hidrográfica do Rio Paraná III. Foram selecionadas as três principais variedades comerciais para o Estado, sendo estas: Uvas rústicas (Vitis labrusca), Uvas finas de mesa (Vitis vinifera) e Uvas finas para vinificação (Vitis vinifera). Para isso foram utilizados dados meteorológicos de 43 estações com série temporal de 1976-2018. A análise do risco climático foi pautada nas exigências climáticas da espécie, sendo estas, precipitação, deficiência hídrica anual, temperatura média, umidade relativa e o risco de geada tardia. Para as uvas finas de mesa e uvas rústicas todas as regiões avaliadas se mostraram aptas para o plantio. Por ser mais sensível a propagação de doenças, as uvas finas para a vinificação apresentaram restrição na porção leste e em pequenas áreas do Sul e Oeste da Bacia. As principais variáveis meteorológicas restringentes foram a umidade relativa do ar elevada e a temperatura.
The capacity to adapt the grape into different climates classification and the improvement of technology in the agriculture were fundamental for the expansion of grape production in partly of the national territory, with a significant socioeconomic relevance. The grape is vulnerable due to its sensitivity to fungal pathology, exhibiting the importance of agricultural management techniques and climate studies to improve its production. The purpose of this study was to perform climate risk agricultural zoning for the grape in the Hydrographic Basin of Paraná River III, Brazil, western region of the state of Paraná. For this, three specific local marketed varieties were selected: Rustic grapes (Vitis labrusca), fine table grapes (Vitis vinifera) and fine grapes for wine (Vitis vinifera). Meteorological data from 43 stations, from 1976 to 2018, were used. The analysis of climatic risk was based on the climatic requirements of the species: Average rainfall, annual water deficiency, average temperature, relative humidity and the risk of frost occurrence. For fine table grapes and rustic grapes for all regions in the basin these two species are recommended for cultivation. However, fine grapes specific for wine were restricted in the eastern portion and in small areas in the southern and western of the basin. Relative humidity and temperature are the key restrictive agrometeorological variable, in the basin.
