O modelo do agronegócio, dominante na produção de grãos na Argentina desde os anos 90, foi
divulgado por diferentes entidades representativas do setor, diversas publicações e numerosos trabalhos
acadêmicos. A maioria das opiniões destacou sua conveniência quando se trata de reduzir custos e melhorar a
lucrativida de, mas não existem muitos trabalhos que contrastem com estudos estatísticos a conveniência
econômica de adotar o modelo ao longo do tempo e a influência de políticas públicas na lucratividade.
Este trabalho busca estudar, através da construção de séries estatísticas sobre custos de produção e comercialização
de trigo e soja, a evolução desses aspectos durante as três principais etapas da política econômica que afetaram
o setor entre 1990 e 2017 e analisar sua resultados econômicos nas fazendas. Com esses dados,
formula considerações que buscam aprofundar a análise dos pressupostos centrais do agronegócio e a influência das
políticas públicas no setor. As reflexões finais lembram a natureza estruturalmente dependente da economia
argentina, aspecto a partir do qual deve começar o estudo da evolução da produção e exportação de cereais e
oleaginosas nas últimas décadas. Utiliza como base estatística as publicações da Bolsa de Cereais de Buenos
Aires, pelo Instituto de Estudos da Realidade da Argentina e da América Latina (IERAL) e, em particular,
os Relatórios Anuais elaborados pela Filial Marcos Juárez, do Instituto Nacional de Tecnologia Agrícola.
The agribusiness model, dominant in the production of grains in Argentina since the 1990s, was
disseminated by different representative entities of the sector, various publications and numerous academic
works. Most of the opinions highlighted its convenience when it comes to lowering costs and improving
profitability, but there are not many works that contrast with statistical studies the economic convenience of
adopting the model over time and the influence of pub lic policies on profitability. This work seeks
to study, through the construction of statistical series on production costs and marketing costs of wheat and soybeans,
the evolution of these aspects during the three major stages of economic policy that affected the sector between
1990 and 2017 and anal yze their economic results on farms. With these data, it is formulate d considerations that
seek to deepen the analysis of the central assumptions of agribusiness and the influence of public policies on the sector.
The final reflections recall the structura lly dependent nature of the Argentine economy, aspect from which the study of the evolution
of the production and exports of cereals and oilseeds in recent decades should start. It uses as a statistical
base publications of the Buenos Aires Cereal Exchange, by the Institute of Argentine and Latin American Reality
Studies (IERAL) and, in particular, the Annual Reports made by Marcos Juárez Branch of the National Institute of
Agricultural Technology.
El modelo de agronegocios, dominante en la producción de granos en Argentina
desde los años 90 fue difundido por distintas entidades representativas del sector,
diversas publicaciones y numerosos trabajos académicos. La mayoría de las opiniones
destacaron su conveniencia a la hora de bajar costos y mejorar la rentabilidad,
pero no abundan trabajos que contrastencon estudios estadísticos la conveniencia
económica de la adopción del modelo a través del tiempo y la influencia de las políticas públicas
sobre la rentabilidad. Este trabajo busca estudiar, a través de la construcción de series estadística
sobre costos de producción y gastos de comercialización de trigo y soja, la evolución de esos aspectos
durante las tres grandes etapas de política económica que afectaron al sector entre 1990 y 2017
y analizar sus resultados económicos en las explotaciones.Con esos datos formula consideraciones
que buscan profundizar el análisis de los supuestos centrales del agronegocio y de
la influencia de las políticas públicas sobre el sector. Las reflexiones finales recuerdan
el carácter estructuralmente dependiente de la economía argentina, aspecto del que debe
partir el estudio de la evolución de la producción y exportaciones de cereales
y oleaginosas en las últimas décadas. Utiliza como base estadística publicaciones
de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, por el Instituto de Estudios de la Realidad
Argentina y Latinoamericana (IERAL) y, en particular, los Informes Anuales realizados por Filial
Marcos Juárez del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
