A alimentação na Educação Infantil é fundamental para o desenvolvimento integral da criança, influenciando no crescimento, na aprendizagem e no bem-estar. A escola, como espaço educativo, contribui significativamente para a formação de hábitos alimentares saudáveis, articulando cuidado e educação por meio de práticas pedagógicas intencionais. Este artigo discute a importância da alimentação na Educação Infantil, destacando o papel da escola, dos professores e da família, bem como os desafios para a promoção de uma alimentação adequada. Conclui-se que a alimentação deve ser compreendida como parte essencial do processo educativo e da promoção da saúde infantil.